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大地宅配には面白い野菜セットが!野菜本来の味を楽しめるのですが・・・、

 
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最近、いままであまりお目にかからなかった珍しい野菜を見かけることが多くなりました。

「京野菜」なんかはその走りですが、加賀野菜、鎌倉野菜といったように、その土地ごとの風土に適した野菜を目にする機会が増えてきているのです。

確かにナスだったら、私たちがいつも食べている「千両ナス」ばかりではつまらないですよね。ナスには丸ナスもあれば、青ナスや白ナスといったように、さまざまなバラエティーがあるのですから。

当たり前ではありますが、こうした野菜は以前は普通に栽培されていたものなのです。

それがこの50年の間にすっかり姿を消してしまったのです。そしてナスといえば千両ナスしか見かけないようになってしまったのです。

50年の間に何が起きたのかというと・・・、

「大量生産・大量消費」です。これにより、産地から大量の野菜を都市に送り届ける必要が生じたのです。

以前の野菜はあくまで近場で作られていました。いまでも都会で細々と野菜を栽培しているところがありますが、昔はそれが当たり前だったのです。

でも都市開発が盛んになり、田畑は宅地やオフィス街へと変貌していった。地方は都市の食料供給基地と位置づけられ、「産地」と呼ばれるようになりました。

そして都市が生み出した富を地方に分配する自民党農政が確立、公共事業・補助金行政ですね。こうして都市と地方との役割分担が生まれ、システム化されていったのです。

地方から都市へ野菜を運ぶには、効率が最重要視されます。トラックの荷台にきっちり隙間なく収まるようにと、タネが設計されるようになりました。

トマトのMサイズならば箱に24個きちんと入るように、タネが作られる。きちんと入らないと、輸送の揺れなどで割れたり潰れたりしてしまうからです。

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また三浦大根のような巨大な大根は都市への輸送になじまない、だから箱に6本しっかりと収まるようにタネが設計された、青首大根ばかりを作るようになったのです。

ほうれん草や小松菜なども本来2日も経てば、葉が黄色くなるのですが、これでは都市では売れない。だからこうした品種は姿を消していき、日持ちするものばかりが作られるようになっていったのです。

こうして日本の畑からバラエティーに富んだ野菜が次々に消えていきました。この50年の間に。

“もっと地域の素晴らしさを見つめ直そう”、こうした思いからそれぞれの地方特有の野菜が復活し始めているのです。

有機野菜の大地宅配では、それぞれの地方の野菜をもう一度復活させてよう!

この思いから、2002年より地方の珍しい野菜などを集めた「とくたろうさん」という野菜セットのお届けを開始しました。

輸送の都合に馴染まないけど、美味しい野菜が地方にはたくさんある。それもう一度復活させることで、野菜本来の美味しさを楽しんでもらいたい。

次の世代にも先人たちが大切に守り繋いできたタネを引き継いでもらいたい、いまならまだ「間に合う!」、この思いから希望者に届けているのです。

金額は上限金額で630円。少ない時には300円とかになったりします。珍しくて美味しい野菜たちが楽しめると登録者から評判の野菜セットです。

もっと“美味しい野菜を楽しみたい!”、“昔ながらの懐かしい野菜を食べたい”、そうした人々に支えられ、今年で9年目を迎えています。

こうした野菜セットも大地宅配の楽しみ方のひとつですね。

大地宅配では会員になる前に、まずは格安の「お試しセット」をお届けしています。

ボリューム満点でお得に有機野菜を楽しめるので、興味があればぜひ味見して下さいね。

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