オイシックス(Oisix)は比較ランキング上位の常連!その理由はココ!TOP > オイシックス(Oisix)の評判や放射能検査、安全な食材の追及はどうなっているの? > オイシックス(Oisix)の宅配を取るなら、このカラクリは知っておいて!食品添加物編

オイシックス(Oisix)がなぜ「酵母エキス」を極力排除するのか?そのカラクリに迫る!

 

有機野菜の宅配に興味を持つ。

その上で自然食品店なんかにいってみると、「酵母エキス」という言葉が目に付くようになります。

お菓子やラーメン、スープ類などによく使われているものだからです。

この「酵母エキス」が一体なにか?ご存知でしょうか?

食品添加物を使っていないお店が「自然食品店」なのだから、

“何かの魚介類から煮出したエキスかな?”
“お肉系のエキス何じゃないの?”
“乳酸菌とか、そうしたものじゃないかな?”

そんな風に思われるかも知れません。

でもこの「酵母エキス」の正体は、明らかな化学調味料なのです。化学的に合成された化学調味料の一種、そういって間違いないのです。

酵母エキスは食品!?


でも、化学調味料を使っているなら何で自然食品店で売ってるの?無添加食品って名乗れるの?

そう思われるかも知れませんが、これにはカラクリがあります。

食品分類上、酵母エキスは「食品」に分類されているからなのです。

これまで述べてきたように、粗悪な素材にムリヤリ味つけする。そのために使われるのが化学調味料です。

酵母エキスも使われ方はまったく一緒で、いわばとても食べられないような食材にウマ味成分を付け足す。この目的で使われるものなのです。

でも、食品分類上は、化学調味料は「食品添加物」、酵母エキスは「食品」。よく分からないけど、このように分けられている。

だから「酵母エキス」をどんなに使っても、「無添加食品」と名乗ることができてしまうというわけです。

中途半端で不完全な放射能検査の野菜を今後もずっと食べ続けますか?

無添加という言葉に惑わされず、「酵母エキス」と書かれていれば、素材の「質」は悪いと思ってくださいね。

扱う理由は何!?


酵母エキスは化学調味料と同じで、人工の化学処理が行われています。食べれば神経毒性などのリスクがあります。

自然食品店などでは表示をよく見るようにしましょう。

有機野菜の宅配オイシックス(Oisix)では、「酵母エキス」を極力排除した食材を扱っています。この酵母エキスが入ったものをすべて排除すれば、取り扱う商品がほとんどなくなってしまうからです。

お店でいえば、棚がスカスカになってしまい、お客さんからすれば買うものがなくなってしまう。

そのため、やむを得ない場合はこれを使うことをオイシックス(Oisix)では認めています。

野菜でいえば無農薬の野菜だけにこだわってしまえば、ニンジン・大根・サツマイモしかありませんというのに似ています。

低農薬のものを扱うことで宅配の利便性がよくなり、食卓に必要な野菜が確保できる。これと似た扱いになっているのです。

なるべく素晴らしい材料を使って、自然本来の旨みで勝負できれば良いのでしょう。でもこれはオイシックス(Oisix)に限らず、自然食業界全体の課題であると思います。

まだまだ「酵母エキス」などを使わなければ家庭で必要な食材が揃いにくいのが現状です。

ただしオイシックス(Oisix)の宅配では、この酵母エキスのカラクリを充分踏まえた上で素材にこだわり、できるだけ「酵母エキス」を排除した加工食品を届けています。

いつの日か、“完全無添加”で食材が揃うことを願ってやみません。

有機野菜の宅配を頼むなら、こうしたことにも知っておくと便利ですよ。

食材宅配
放射能検査をしていない野菜をこの先ずっと食べ続けますか?


次へ:オイシックス(Oisix)の有機野菜宅配、キャンセル規定や曜日指定は実に柔軟!その理由とは?

TOPへ:オイシックス(Oisix)は比較ランキング上位の常連!その理由はココ!
 

オイシックス(Oisix)の宅配・食品添加物編

オイシックス(Oisix)の放射能検査は他の追随を許さない!有機宅配放射能事情。

いま安全な食べものに関心があるのなら、放射能検査は絶対に外すことができないポイントです。安心安全を謳った食品が、放射能に汚染されているようならまったく意味がなくなってしまう...

オイシックス(Oisix)の評判は?有機野菜はなぜ安全といえるのでしょうか?

“安全で健康な野菜”有機野菜にはこのようなイメージがあります。「食の安全」が声高に叫ばれる中、有機野菜は安全な食べものの象徴になっているのです。でも、なぜ有機野菜は...

オイシックス(Oisix)の評価はこの解決策にあり!変化を防ぐ方法とは?

農薬をできるだけ体に入れたくない。だからこそあなたは有機野菜の宅配で評価の高いオイシックス(Oisix)に興味を持ち、購入を検討しているのではないかと思います。農薬...

オイシックス(Oisix)の食品添加物は?添加物を使わざるを得ない理由を解明!

「安全な食べ物を食べたい!」だからこそあなたはオイシックス(Oisix)を検討しているのだと思います。毎日口にする食べ物が、血となり肉となり、骨を作っていくわけだか...

オイシックス(Oisix) 「鮮度」へのこだわりがこんな違いを生んでしまう!!

食は生命と直結している。だからこそあなたは割高でも有機野菜の宅配を検討しているのだと思います。毎日毎日、食べたものが血となり肉となっていく。農薬の危険、食品添加物の...

オイシックス(Oisix)の食品添加物の超カンタン基礎知識編

「香料」食べものの安全に関心を持ち始めると、こんな表示にも目がいくようになります。結構、いろんな食品に使われているものだからです。“何だ、ただの香りづけか!...

オイシックス(Oisix)の宅配を取るなら、このカラクリは知っておいて!食品添加物編

有機野菜の宅配に興味を持つ。その上で自然食品店なんかにいってみると、「酵母エキス」という言葉が目に付くようになります。お菓子やラーメン、スープ類などによく使われてい...

オイシックス(Oisix)の宅配、キャンセル規定や曜日指定は実に柔軟!その理由とは?

食べものには気を配りたい。できれば無農薬の野菜や有機野菜を選びたいとは思っている。でも、私は忙しい。受け取りができない・・・。こうしたことが少なくないのです...

オイシックス(Oisix)の宅配を取るなら優先順位を間違えない!健康な食卓作りのための最重要食材とは?

病気になりたくない。大きな手術や長期の医者通いも絶対イヤ。だからこそあなたはオイシックス(Oisix)を検討しているのだと思います。食は生命の根本。だからこ...

オイシックス(Oisix)の評判は?お米編!“玄米神話”は本当なの?

有機野菜や自然食を意識し始めると、同時に気になるのが玄米。”体に良いから””完全栄養だから”そのように語られがち。でも、本当に無条件で体に良いものなので...

オイシックス(Oisix)の違いは?有機サプリメントは健康に良いの?

最近、有機野菜の宅配や生協などにおいてある異変が起きています。本来、明確に分けられなければならないものがごちゃ混ぜになっている。この傾向がますます強くなっているので...

オイシックス(Oisix)で人気の商品は「価値あるもったいない」!?

オイシックス(Oisix)の魅力は、ただ単に“安全・カンタン・便利”な宅配というだけではありません。食材をムダにしない、有機や無添加の食材を可能な限り使い倒す。こう...

なぜ有機野菜のオイシックス(Oisix)のお米をおススメするのか?

「お米」。最近はあまり食べなくなっていますが、私たちの暮らしに欠かせない食材です。とかく野菜にばかり目が行ってしまいがちなのですが、ここではお米について少しだけ深く...

オイシックス(Oisix)で放射能汚染を乗り切る知恵を紹介!

「無添加食品」。食の安全への高まりからすっかり有名な言葉となりました。有機野菜の宅配オイシックス(Oisix)でも、無添加食品にこだわり厳選された食材を数多く扱って...

オイシックス(Oisix)の宅配マメ知識!野菜ジュースと野菜との決定的な違いとは?

健康不安が高まる中、“野菜をもっと食べよう!”というムードが広がっています。中でも人気なのが「野菜ジュース」。忙しいビジネスマンやOLでも、手軽にカ...

オイシックス(Oisix)と放射能対策。ガンの危険は放射能だけじゃない!

東日本大震災による福島の原発事故から9ヶ月。オイシックスを含めた有機野菜の宅配団体も大きな影響を受けています。もちろんお米や野菜の残留放射能の問題です。日々、“放射能は大丈...

オイシックス(Oisix)で有機野菜と無添加食品を取る。それだけで本当に大丈夫?

オイシックス(Oisix)で有機野菜や無添加食品を取る。それは本当に大切な心がけです。放射能の問題だって気になるし、農薬や食品添加物だって心配。オイシックスなら放射能対策は...

オイシックス(Oisix)の有機野菜と矛盾する健康不安の実態とは?

食べものとクスリとの境界が極めてアイマイ。いまはそうした風潮です。かつてクスリはタンスの奥に大事にしまわれていました。子供の手が届きにくいところで厳重に管理されてい...